panettone riciclato ho fatto il crumble!
Il Natale è passato e scommetto che molti di voi avranno nelle loro dispense del panettone avanzato, che prima delle feste è il dolce più ambito, ma dopo pochi giorni comincia a pesarci e non sappiamo più cpome liberarcene!
Vi propongo una semplicessima e sorprendente ricettina che vi farà desiderare il panettone anche fuori dal periodo natalizio.
Io non sono ghiotta di panettone ma vi assicuro che questo dolce è assolutamente fantastico!
Ecco il
CRUMBLE DI PANETTONE
Ingredienti:
panettone aanzato
2 uova
1 pera abate o 1 mela
80 gr di zucchero
100 gr di farina
50 gr di burro
1 cucchiaio di cannella in polvere
Procedimento:
Foderate una tortiera con carta da forno. Tagiate a fettine il vostro panettone avanzato e tagliate anche la frutta che avete a disposizione a fette. Io vi consiglio una pera abate anche senza sbucciarla, ma se non l' avete va benissimo anche una bella mela. Disponete a raggiera le fettine alternando panettone e pera nella teglia. Sbattete due uova con 30 gr dello zucchero e versatelo sopra magari con l' aiuto di un pennello. Prepariamo ora un composto che somiglia a quello della pasta frolla ma va semplicemente lasciato a briciolone. Su un piano mettete la farina, il burro a pezzettini, lo zucchero avanzato e la cannella cominciando così ad impastare con le dita fornando delle grosse briciole da spargere sopra al vostro preparato nella tortiera.
Siete pronti per infornare a 200° per 120 minuti circa.Quando vedrete che la frutta comuncia a dorare il crumble è pronto!
Non avrete mai sentito un odorino così invitante!
Conclusa questa ricetta sembrerà davvero di essere in una pasticceria! 
Io ne ho preparati uno con la pera ed uno con la mela visto che avevo parecchio panettone avanzato...