tortino al cioccolato bianco e crema al mascarpone con alchermes
Ingredienti
180 gr di ciccolato bianco
150 gr di burro
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
3 uova
Procedimento
Cominciate imburrando ed infarinando 6 pirottini di alluminio.
Sciogliete a bagno maria il cioccolato con il burro. In una terrina sbattete le uova, incorporando zucchero e farina. Unite i composti mescolando con un cucciaio di legno.
Riempite i pirottini e riponeteli nel freezer per qualche istante. Una volta che sieti pronti per preparare i tortini togliete i contenitori dal congelatore e cuoceteli in forno a 210 ° C per circa 15 minuti. I dolcetti sono pronti proprio quando la superficie si crepa leggermente!
Buona merenda!!!
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