A tutta frolla!

Pubblicato il 16 dicembre 2010 da myelielishabbylife

Con questa fantastica atmosfera natalizia... Come possono mancare sulle nostre tavole dei deliziosi frollini!?

La ricetta è davvero semplice... Pochi ma essenziali ingredienti e pochi minuti di lavoro per regalare ai nostri piccoli una colazione unica!

I vicini saranno attirati da una indescrivibile fraagranza verso le vostre case... Tutte le volte che faccio la frolla in un attimo finisce subito! Io abito in cascina e qui il freddo e il gelo si fanno ancora più sentire... Il giardino di casa mia è ghiacciato ormai da tre giorni, ma con il mio forno cerco di riscaldare un po' la mia cucina.

Al lavoro allora!

Ingredienti:

300 gr di farina

150 gr di burro

150 gr di zucchero

1 uovo intero e 1 tuorlo

Aromatizzare a piacere con scorza di limone grat.

o vanillina

Procedimento:

Pur avendo la planetaria, io preferisco fare la frolla a mano... Su un piano da lavoro mettiamo la farina e facciamo a pezzettini il burro freddo di frigor. Iniziamo ad impastare con la punta delle dita per non scaldare troppo il burro ( il segreto e tenere la frolla fredda) aggiungiamo poi lo zucchero, le uova, la scorza del limone ed impastiamo.

Formiamo una palla e la mettiamo a raffreddare in frigor per 15 minuti.

Stendiamo la nostra pasta infarinando un po' il piano da lavoro e il matterello e con i coppapasta formiamo i biscotti. Li mettiamo su una teglia ricoperta di carta da forno e li decoriamo a piacere.

All' impasto si possono aggiungere nocciole tritate o gocce di cioccolato!